![Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока](http://23.img.avito.st/640x480/1741143423.jpg)
- - настоящей рабочей инструкцией. 1.4. Аппаратчик пастеризации должен знать. - технологию процессов сепарирования, пастеризации и охлаждения; - технику нормализации молока и других продуктов в потоке.
- Должностные обязанности аппаратчика пастеризации. 4.1. Ведет процесс пастеризации и охлаждение пищевых продуктов на комплексно-механизированной линии. Должностная инструкция аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока..
- Должностные обязанности аппаратчика пастеризации. 4.1. Ведет процесс пастеризации и охлаждение пищевых продуктов на комплексно-механизированной линии.
Должностная инструкция аппаратчика производства жидкого заменителя цельного молока. - Общая характеристика профессии аппаратчик. Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока Должен знать технические характеристики и правила эксплуатации аппаратов, инструкции; основы общей, аналитической и.
- Образец должностной инструкции аппаратчика охлаждения молочных продуктов. — требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их..
Рабочая инструкция аппаратчику пастеризации (4- й разряд)РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ АППАРАТЧИКУ ПАСТЕРИЗАЦИИ(4- Й РАЗРЯД)Наименование организации. УТВЕРЖДАЮ РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯНаименование должностируководителя организации _________ № ___________Подпись Расшифровка подписи. Место составления. Дата АППАРАТЧИКУ ПАСТЕРИЗАЦИИ(4- Й РАЗРЯД) 1.
![Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока](http://www.elf4m.ru/images/schemes/ipks-0113.gif)
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ1. Аппаратчик пастеризации принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению __________________________________________________. Аппаратчик пастеризации подчиняется ________________________________________. В своей деятельности аппаратчик пастеризации руководствуется: - уставом организации; - правилами внутреннего трудового распорядка; - приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя); - настоящей рабочей инструкцией.
Аппаратчик пастеризации должен знать: - технологический процесс выполняемой работы; - технологические карты, рабочие инструкции и другие документы, регламентирующие выполнение соответствующей работы; - организацию труда на своем рабочем месте; - правила технической эксплуатации и ухода за оборудованием, приспособлениями и инструментом, при помощи которых он работает или которые обслуживает; - способы выявления и устранения в необходимых случаях возникающих неполадок текущего характера при производстве работ; - способы текущего, профилактического и капитального ремонта оборудования при участии рабочего в таких ремонтах; - нормы расхода горючего, энергии, сырья и материалов на выполняемые им работы, методы рационального использования материальных ресурсов; - требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, в том числе и по смежным операциям или процессам; - виды брака, причины, его порождающие, способы его предупреждения и устранения; - правила внутреннего трудового распорядка в организации; - правила и инструкции по охране труда, безопасные методы и приемы работы; - правила охраны окружающей среды при выполнении работ; - правила, способы, приемы и средства предупреждения и тушения пожаров, предупреждения и устранения последствий аварий, иных происшествий на своем рабочем месте; - правила и способы оказания доврачебной помощи пострадавшим; - систему автоматического контроля и сигнализации, правила управления подъемно- транспортным оборудованием и правила выполнения стропальных работ, перемещения и складирования груза, где это предусматривается организацией труда на рабочем месте; - основы законодательства о труде, договорного регулирования трудовых отношений, в том числе в области оплаты и нормирования труда, содержание коллективного договора и процедуру ведения переговоров по его заключению; - формы и системы оплаты труда, установленные в организации, их особенности, порядок установления и пересмотра тарифных ставок, норм и расценок; - порядок и особенности тарификации и перетарификации работ и рабочих; - основные положения и формы подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих на производстве; - устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования; - правила работы на аппаратах под давлением; - инструкцию по обслуживанию, регулированию и наладке оборудования, контрольно- измерительных, регулирующих и сигнальных приборов; - основные физико- химические свойства пастеризуемого продукта; - требования, предъявляемые к качеству сырья или полуфабрикатов; - технологию процессов сепарирования, пастеризации и охлаждения; - технику нормализации молока и других продуктов в потоке; - правила ведения журнала пастеризации. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТАппаратчику пастеризации поручается: 2. Ведение процесса пастеризации, выдержки и охлаждения яичной массы или других пищевых продуктов в пластинчатой пастеризационно- охладительной установке по строго определенному режиму (время и температура), процесса пастеризации молока (смеси), сливок и других жидких пищевых продуктов до требуемой температуры на трубчатых пастеризаторах. Нормализация пастеризуемого продукта в потоке на сепараторе- нормализаторе.
Обязанностей, должностными правами и характером ответственности. Работа является. 0 Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока. 3-5. 8272.
Подача продукта в пастеризационно- охладительную установку или трубчатый пастеризатор, регулирование его поступления. Регулирование по показаниям контрольно- измерительных приборов процессов пастеризации, выдержки и охлаждения, давления, температуры, подачи пара и охлаждающей воды (рассола) в соответствии с заданным режимом пастеризации и охлаждения. Направление охлажденного продукта по производственному назначению или в емкости (танки) для хранения. Замена фильтроткани и сетки на фильтрах. Ведение процесса сепарирования молока, соков или других продуктов. Контроль качества готовой продукции.
Наладка оборудования и устранение мелких неисправностей в его работе. Чистка и мойка оборудования моющими и дезинфицирующими растворами с разборкой и сборкой его. Ведение записей в журнале пастеризации.
ОТВЕТСТВЕННОСТЬАппаратчик пастеризации несет ответственность: 3. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь. Наименование должностируководителя структурногоподразделения_____________________________________________ Подпись. Расшифровка подписи Визы С рабочей инструкциейознакомлен: _____________________________________________ Подпись.
![Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока](http://files.stroyinf.ru/Data2/1/4294822/4294822486.files/0.gif)
Расшифровка подписи ________________________ Дата.
Ведение технологического процесса пастеризации, выдержки и охлаждения яичной массы или других пищевых продуктов в пластинчатой. Регулирование режимов пастеризации и охлаждения пищевых продуктов. Нормализация молока или других продуктов в потоке на
и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика пастеризации, а.
![Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока](http://css-pro.ru/_ld/114/11470.jpg)
![Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока Должностная Инструкция Аппаратчика Пастеризации И Охлаждения Молока](http://baotintucvn.com/images/56190a1cd29c1.jpg)